في عالم الزيوت الطبيعية ، اكتسب كل من زيت Krill في أنتاركتيكا وزيت بذور الكتان اهتمامًا كبيرًا لفوائده الصحية المحتملة. كمورد لزيت Krill في أنتاركتيكا ، غالبًا ما يُسألني عن كيفية مقارنته بزيت بذور الكتان. في هذه المدونة ، سوف أتعمق في الخصائص والملفات التعليمية الغذائية والفوائد الصحية لكلا الزيوتين لمساعدتك على فهم اختلافاتهم واتخاذ خيار مستنير.
التكوين الغذائي
يتم اشتقاق زيت Krill في أنتاركتيكا من الجمبري الصغير - مثل القشريات التي تسكن المياه الباردة في المحيط أنتاركتيكا. إنه غني في أوميغا - 3 أحماض دهنية ، وخاصة حمض Eicosapentaenoic (EPA) وحمض Docosahexaenoic (DHA). هذه أوميغا - 3s في شكل فسفوليبيد ، والذي يتم امتصاصه بسهولة أكبر من قبل الجسم مقارنة مع شكل الدهون الثلاثية الموجودة في العديد من زيوت السمك الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت Krill في أنتاركتيك على أستازانتين ، وهو مضاد للأكسدة قوي يعطي Krill لونه الوردي. وقد تبين أن Astaxanthin لديه فوائد مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والأوعية الدموية [1]. يمكنك معرفة المزيد حول [زيت القطب الجنوبي Krill] (/المطريات/الطبيعي - الزيت/أنتاركتيك - Krill - Oil.html).
زيت بذور الكتان ، من ناحية أخرى ، يتم استخلاصه من بذور نبات الكتان. إنه مصدر جيد من حمض ألفا - لينولينيك (ALA) ، وهو أيضًا حمض أوميغا - 3 حمض دهني. ومع ذلك ، يحتاج الجسم إلى تحويل ALA إلى EPA و DHA ، وهي عملية غير فعالة نسبيًا. يتم تحويل نسبة صغيرة فقط من ALA إلى هذه الأشكال الأكثر فائدة. يحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على اللجنين ، وهي فيتوستروغنز مع خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان [2].
الامتصاص والتوافر البيولوجي
واحدة من المزايا الرئيسية لزيت Krill في أنتاركتيكا هو امتصاصه المتفوق. يسمح شكل الفسفوليبيد من EPA و DHA في زيت Krill بدمج أفضل في أغشية الخلايا. هذا يعني أن الجسم يمكن أن يستخدم بشكل أكثر فعالية أوميغا - 3s في زيت الكريل في أنتاركتيكا مقارنة مع ALA في زيت الكتان. نظرًا لأن تحويل ALA إلى EPA و DHA محدود ، فإن الاعتماد فقط على زيت الكتان قد لا يوفر مستويات كافية من هذه الأحماض الدهنية المهمة. وقد أظهرت الدراسات أن المكملات بزيت Krill في أنتاركتيكا يمكن أن يؤدي إلى مستويات دم عالية من EPA و DHA مقارنة بزيت الكتان [3].
الفوائد الصحية
صحة القلب والأوعية الدموية
ترتبط كل من الزيوت بفوائد القلب والأوعية الدموية. أوميغا - 3 أحماض دهنية ، سواء من زيت الكريل أو زيت بذور القطب الجنوبي ، يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية ، وانخفاض ضغط الدم ، وتقليل خطر عدم انتظام ضربات القلب. ومع ذلك ، فإن EPA و DHA في زيت Krill في أنتاركتيكا لهما تأثير مباشر أكثر على صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تقلل من الالتهاب في الأوعية الدموية ، وتحسين الوظيفة البطانية ، والمساعدة في منع تكوين جلطات الدم. يعزز Astaxanthin في زيت Krill هذه الفوائد من خلال حماية الخلايا من التلف المؤكسد [4].
قد لا يكون ALA في زيت بذور الكتان ، في حين أنه يحتوي على بعض فوائد القلب والأوعية الدموية ، فعالًا مثل EPA و DHA. نظرًا لأن تحويل ALA إلى EPA و DHA محدود ، فقد تكون الفوائد القلبية الوعائية لزيت الكتان أقل وضوحًا مقارنة بزيت Krill في أنتاركتيكا.
صحة الدماغ
DHA هو عنصر حاسم في الدماغ والجهاز العصبي. يمكن أن يدعم زيت Krill في أنتاركتيكا ، مع محتوى DHA العالي ، الوظيفة الإدراكية ، وتحسين الذاكرة ، ويقلل من خطر الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر والخرف. يضمن امتصاص DHA الأفضل من زيت Krill أن يصل المزيد من هذا الأحماض الدهنية الأساسية إلى الدماغ.
قد يكون لـ ALA لزيت الكتان بعض الآثار الإيجابية على صحة الدماغ ، ولكن مرة أخرى ، بسبب التحويل غير الفعال إلى DHA ، قد لا يوفر نفس مستوى دعم زيت Krill في أنتاركتيكا.
الالتهاب وصحة المفاصل
أوميغا - 3 الأحماض الدهنية لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الالتهاب مثل التهاب المفاصل. يمكن أن تساعد EPA و DHA في زيت Krill في أنتاركتيكا على تقليل آلام المفاصل والصلابة والتورم. يساهم Astaxanthin في زيت Krill أيضًا في آثاره المضادة للالتهابات.
يمكن أن يكون لـ ALA لزيت الكتان أيضًا بعض الآثار المضادة للالتهابات ، ولكن التحويل المحدود إلى EPA و DHA يعني أن إمكاناته المضادة للالتهابات قد تكون أقل مقارنة بزيت Krill في أنتاركتيكا.
الاستدامة
عندما يتعلق الأمر بالاستدامة ، فإن كلا الزيوتان لهما اعتبارات مختلفة. يتم تنظيم صيد الأسماك من Krill في أنتاركتيكا لضمان قابلية الطول على المدى الطويل لسكان Krill. يتبع العديد من موردي زيت Krill ، بما في ذلك الولايات المتحدة ، إرشادات الصيد الصارمة لتقليل التأثير على النظام البيئي في أنتاركتيكا.
بذور الكتان هو محصول يمكن أن يزرع بشكل مستدام نسبيا. ومع ذلك ، قد يتضمن إنتاج زيت بذور الكتان استخدام المبيدات والأسمدة ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير بيئي.
المذاق والحياة الصلبة
زيت Krill في أنتاركتيكا لديه طعم معتدل مثل المذاق. إنه أمر جيد بشكل عام - ولا يتسبب في الطعم السمكي الذي يرتبط أحيانًا بمكملات زيت السمك. يتمتع زيت Krill أيضًا بعمر صيف أطول مقارنة بالعديد من زيوت السمك ، وذلك بفضل خصائص مضادات الأكسدة في Astaxanthin.
زيت الكتان لديه نكهة الجوز. ومع ذلك ، فهي عرضة للغاية للأكسدة ولديها مدة قصور قصيرة نسبيا. يجب تخزينها في الثلاجة واستخدامها بسرعة لمنعها من الانتقال.
الزيوت الطبيعية الأخرى ذات الصلة
بالإضافة إلى زيت الكريل في أنتاركتيكا وزيت بذور الكتان ، هناك زيوت طبيعية أخرى ذات خصائص فريدة. على سبيل المثال ، [Prinsepia Utilis Oil] (/inmollients/Natural - Oil/Prinsepia - Utilis - Oil.html) يُعرف بخصائصه المطارية والترطيب ، و [Tribulus terrestris Fruit Extract] (/unolicients/Natural - Oil/Tribulus - Frutris - fruit.html) تم استخدامه في الأطباء التقليدية.
خاتمة
في الختام ، في حين أن كل من زيت Krill وزيت القطب الجنوبي وزيت الكتان لهما مزاياهما ، فإن زيت Krill في أنتاركتيكا يوفر العديد من المزايا. إن امتصاصه المتفوق ، ومستويات أعلى من EPA و DHA ، ووجود Astaxanthin يجعلها خيارًا أكثر فاعلية لدعم صحة القلب والأوعية الدموية ، وصحة الدماغ ، والحد من الالتهاب. إذا كنت تبحث عن مصدر عالي الجودة من أوميغا - 3 الأحماض الدهنية ، فإن زيت Krill في أنتاركتيكا هو خيار ممتاز.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن منتجات زيت Krill في أنتاركتيكا أو ترغب في مناقشة عملية شراء محتملة ، فلا تتردد في الاتصال بنا. نحن ملتزمون بتزويدك بأفضل منتجات عالية الجودة وخدمة عملاء ممتازة.
مراجع
[1] Schmidt ، Co ، & Hossain ، MB (2015). Astaxanthin: المصادر ، الاستخراج ، الاستقرار ، الأنشطة البيولوجية وتطبيقاتها التجارية - مراجعة. مجلة الأطعمة الوظيفية ، 16 ، 144 - 166.
[2] Thompson ، Lu ، & Boucher ، BA (2011). بذور الكتان والصحة: آليات العمل. التقدم في التغذية ، 2 (6) ، 581 - 591.
[3] Stocker ، K. ، & Schmidt ، CO (2011). مقارنة بين التوافر البيولوجي لأوميغا - 3 أحماض دهنية من زيت الكريل وزيت السمك. الدهون في الصحة والمرض ، 10 (1) ، 72.
[4] Mori ، TA ، & Beilin ، LJ (2004). التجارب السريرية لآثار الأحماض الدهنية N - 3 على ضغط الدم. المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم ، 17 (11 Pt 2) ، 94s - 99s.